خرید و قیمت سماق قرمز عزیز اعلا عمده ۲۵ کیلویی

سماق قرمز عزیز ۲۵ کیلویی | خرید عمده کبابی از امیشاد

پودر سماق قرمز برند عزیز در کیسهٔ ۲۵ کیلویی واحد کاری کبابی، رستوران ایرانی و خط بسته‌بندی عطاری است. این ردیف با هسته آسیاب شده: ترشی تندتر و رنگ قرمز تیره‌تر از سماق بدون‌هستهٔ هم‌وزن. مبدأ رایج تبریز/شمال‌غرب؛ درجهٔ «عزیز اعلا» در لیست قیمت امیشاد جدا از سماق قرمز معمولی ردیف می‌شود.

مشخصات

• وزن: ۲۵ کیلوگرم فله
• برند/درجه: عزیز اعلا — با هسته
• طعم: ترش تند کبابی؛ مناسب پاشیدن روی جوجه و کوبیده
• مناسب برای: کبابی زنجیره‌ای، رستوران، کارگاه بستهٔ یک‌کیلویی

کاربرد صنفی

• پاش روی جوجه‌کباب و کباب کوبیده بلافاصله بعد از سیخ
• مخلوط با نمک در نمکدان سر میز کبابی
• چاشنی سالاد شیرازی و کشک‌بادمجان در حجم دیگی
• مواد اولیهٔ بستهٔ خرد عطاری (۲۵ کیلو ≈ ۲۵ بستهٔ یک کیلویی)

تفاوت با سماق قرمز ۲۵ کیلویی بدون برند عزیز

صفحهٔ سماق قرمز اعلا ۲۵ کیلویی ردیف عمومی‌تر است. عزیز با هسته برای کبابی‌هایی است که رنگ قرمز پررنگ و ترشی تند می‌خواهند؛ اگر مشتری سر میز «سماق ملایم» بخواهد، ردیف بدون‌هسته یا مخلوط کنترل‌شده بهتر است. دو کیسه را قاطی انبار نکنید — طعم شیفت‌ها عوض می‌شود.

دوز عملی کبابی

برای سیخ جوجهٔ استاندارد، حدود ۳ تا ۵ گرم سماق روی هر سیخ بعد از پخت کافی است. یک کیسهٔ ۲۵ کیلویی در کبابی متوسط چند هفته تا دو ماه دوام دارد؛ مصرف بالاتر از کیسهٔ ۴۰ کیلویی عزیز استفاده کنید.

نگهداری

نور و رطوبت رنگ قرمز را قهوه‌ای می‌کند. کیسه را در انبار تاریک روی پالت بگذارید. بعد از باز شدن به سطل دربسته منتقل کنید؛ سماق باز کنار ادویهٔ روغنی نماند تا بو نگیرد.

خرید عمده

حداقل یک کیسه ۲۵ کیلویی. قیمت روز در لیست قیمت؛ استعلام واتساپ برای تناژ و ارسال شهرستان. دسته: ادویه جات عمده. بستهٔ یک کیلویی و ۲۰۰ گرمی برای قفسه جداست.

سوالات متداول

هسته دارد؟
بله؛ این ردیف عزیز با هسته است و ترشی‌اش تندتر از بدون‌هسته است.

با سماق قهوه‌ای یکی است؟
خیر؛ قهوه‌ای ردیف و قیمت جدا دارد و برای کباب قرمز جایگزین مستقیم نیست.

برای بستهٔ خرد عطاری مناسب است؟
بله؛ با ترازوی دقیق و برچسب وزن، از کیسهٔ مادر پر کنید.