جو عمده

این دسته سه فرآوردهٔ جو را برای مصارف صنفی و خوراکی عرضه می‌کند: جو پوست‌کندهٔ اعلا در کیسهٔ ۵ و ۲۵ کیلویی، بلغور جو اردبیل و جو پرک.
تفاوت این سه در میزان فرآوری و در نتیجه زمان پخت است. جو پوست‌کنده دانهٔ کامل بدون پوستهٔ خارجی است؛ برای سوپ، آش و آبگوشت که پخت طولانی دارند مناسب است و بافت خود را حفظ می‌کند. بلغور جو شکستهٔ همان دانه است و سریع‌تر می‌پزد و لعاب بیشتری می‌دهد. جو پرک پهن و بخارپز شده است و برای صبحانه و فرآورده‌های آماده کاربرد دارد.
در خرید عمده، مهم‌ترین شاخص یکنواختی پوست‌کنی است. دانه‌هایی که پوستهٔ باقیمانده دارند، در پخت زبر می‌مانند و کیفیت محصول نهایی را در دیگ صنعتی نایکنواخت می‌کنند. رطوبت محموله را هم پیش از تحویل کنترل کنید.
واحدهای سفارش: بستهٔ ۴۵۰ و ۹۰۰ گرمی، کیسهٔ ۵ و ۲۵ کیلویی. استعلام قیمت عمده · تجارت‌خانه جو