چاشنی عمده

چاشنی‌ها همان اقلامی هستند که روی میز و در مرحلهٔ پایانی پخت مصرف می‌شوند و مستقیماً روی طعم نهایی غذا اثر می‌گذارند. این دسته شامل سماق قرمز و قهوه‌ای (در بسته‌های عمدهٔ ۲۵ و ۴۰ کیلویی)، آویشن نرم اعلا، پودر لیمو عمانی، گلپر آسیاب‌شده، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و تخم گشنیز آسیاب‌شده است.

سماق مهم‌ترین قلم این گروه برای کبابی‌ها و رستوران‌هاست. تفاوت سماق قرمز و قهوه‌ای در نسبت پوست به هسته و میزان اسیدیته است: سماق قرمز ترشی تیزتر و رنگ روشن‌تری می‌دهد، سماق قهوه‌ای طعم ملایم‌تر و عطر بیشتری دارد. برای مصرف رستورانی معمولاً ترکیبی از هر دو انتخاب می‌شود.

واحدهای سفارش از بستهٔ ۲۰۰ گرمی و یک کیلویی برای فروشگاه تا کیسهٔ ۱۰، ۲۰، ۲۵ و ۴۰ کیلویی برای مصرف صنفی متغیر است. در چاشنی‌های آسیاب‌شده، رطوبت و شرایط انبار از خود کیفیت اولیه مهم‌تر است؛ نگهداری در محیط خشک و دور از نور، عمر مفید را چند برابر می‌کند.

برای استعلام قیمت عمده و هماهنگی ارسال، با ما تماس بگیرید یا سایر اقلام را در دستهٔ ادویه جات عمده ببینید.