جو دوسر عمده

جو دوسر (اوتمیل) در دو فرم اصلی عرضه می‌شود که کاربرد کاملاً متفاوتی دارند: پرک درشت و پرک ریز فوری، هر دو در کیسهٔ عمدهٔ ۲۰ کیلویی و بستهٔ ۴۵۰ گرمی.

پرک درشت ورقهٔ کامل‌تری دارد، دیرتر می‌پزد و بافت خود را در پخت حفظ می‌کند؛ انتخاب درست برای گرانولا، کوکی، نان‌های سبوس‌دار و صبحانهٔ هتلی که ظاهر دانه اهمیت دارد. پرک ریز فوری نازک‌تر و پیش‌پخت‌شده است، در چند دقیقه با شیر یا آب گرم آماده می‌شود و برای بسته‌بندی صبحانهٔ آماده و محصولات کودک کاربرد دارد.

در خرید عمدهٔ جو دوسر، دو نکته اهمیت دارد: میزان پودر و خرده در محموله — که در پرک درشت باید حداقل باشد وگرنه ظاهر محصول نهایی افت می‌کند — و تاریخ تولید. جو دوسر به‌دلیل چربی طبیعی خود مستعد تندشدن (rancidity) است و انبارداری طولانی در محیط گرم، طعم تلخ ایجاد می‌کند.

برای استعلام قیمت تناژی تماس بگیرید و راهنمای خرید را در تجارت‌خانه جو دوسر ببینید.