فلفل سیاه نرم ۱۰ کیلویی | خرید عمده پودر فلفل از امیشاد
فلفل سیاه نرم در نمکدان سر میز رستوران، کلهپزی و ساندویچی مصرف روزانه دارد و چون در چند درجه قیمتگذاری شده، انتخاب درست درجه روی هزینهٔ ماهانهٔ آشپزخانه اثر مستقیم دارد. کالای اصلی این صفحه کیسهٔ ۱۰ کیلویی است.
درجهها در لیست قیمت
جدول ادویهٔ نرم ردیفهای «ویژه امیشاد»، «با ۱۰۰٪ خلوص»، «با ۸۵٪ خلوص»، «با ۷۰٪ خلوص» و «با ۵۰٪ خلوص» را دارد. برای نمکدان سر میز معمولاً درجهٔ بالاتر؛ برای پخت دیگی حجمبالا گاهی درجهٔ اقتصادیتر انتخاب میشود — دو درجه را در یک نمکدان قاطی نکنید.
کاربرد صنفی
- نمکدان و فلفلپاش سالن
- مرینیت مرغ، کباب و گوشت کترینگ
- سسها، کلهپاچه و پخت روزانهٔ طباخی
- پر کردن بستهٔ یک کیلویی و ۲۰۰ گرمی از کیسهٔ مادر
انتخاب وزن
بستهٔ ۲۰۰ گرمی برای مغازه، یک کیلویی برای آشپزخانهٔ کوچک، کیسهٔ ۱۰ کیلویی برای مصرف روزانهٔ رستوران و طباخی. اگر خودتان آسیاب میکنید، فلفل سیاه دانه صفحهٔ جدا دارد و در جدول قلم با کیسههای بزرگتر آمده است.
نکتهٔ انبار رستوران
پودر فلفل عطر فرّار دارد؛ کیسهٔ باز را در سطل دربسته بریزید و کنار اجاق نگذارید. رنگ پودر تازه خاکستری تیره است؛ سفیدک یا بوی کهنگی نشانهٔ رطوبت یا کهنگی است. برای زنجیره با چند شعبه، همان درجه را برای همه سفارش دهید تا طعم غذا یکسان بماند.
خرید عمده
قیمت روز در لیست قیمت ادویه نرم. استعلام واتساپ برای چند کیسه و ارسال. دسته: ادویه جات عمده.
در مرینیت، فلفل سیاه را با روغن مخلوط کنید تا روی سطح گوشت نسوزد. تندی تندِ دهان بیشتر از فلفل قرمز میآید؛ فلفل سیاه کارش عطر است. اگر فقط تندی میخواهید ردیف فلفل قرمز را جدا بگیرید نه اینکه دوز سیاه را سه برابر کنید.
سوالات متداول
چرا فلفل سیاه غذا را مثل قرمز تند نمیکند؟
بیشتر عطر و طعم میدهد؛ تندی تند معمولاً از فلفل قرمز است.
دانه هم دارید؟
بله؛ فلفل سیاه دانه صفحه و ردیف جدا در لیست قیمت دارد.
حداقل سفارش؟
طبق لیست ادویهٔ نرم؛ از یک کیسه ۱۰ کیلویی.



حسین بایرامی –
قیمت فلفل سیاه خیلی خوب و مناسب بود کیفیتشم همینطور. ممنونم از سایت امیشاد