خرید و قیمت آویشن نرم اعلا یک کیلویی

آویشن نرم اعلا یک کیلویی | خرید عمده از امیشاد

پودر آویشن نرم اعلا یک کیلویی برای آشپزخانهٔ رستوران و کترینگ است: کیسهٔ یک کیلویی خالص، بدون پرکننده، با عطر برگ خشک‌شدهٔ آویشن شیرازی/کوهی. بستهٔ ۲۰۰ گرمی برای قفسهٔ عطاری جدا فروخته می‌شود؛ این واحد برای مصرف روزانهٔ خط پخت است.

مشخصات

• وزن: ۱ کیلوگرم
• نوع: آویشن نرم آسیاب‌شده (نه برگ درشت)
• خلوص: بدون نمک، نشاسته یا رنگ
• مناسب برای: رستوران، کترینگ، کبابی، تولید سس

کاربرد صنفی

• پیتزا، مرغ بریان و سیب‌زمینی تنوری — دوز ثابت در هر شیفت
• ترکیب با روغن زیتون برای مارینیت گوشت
• چاشنی آش و آبگوشت بدون خرد کردن برگ تازه

تفاوت یک کیلویی با بستهٔ خرد

بستهٔ ۲۰۰ گرمی برای فروش تکی و نمونه است. واحد یک کیلویی هزینهٔ بسته‌بندی را سرشکن می‌کند و برای مصرف بالای ۳۰۰ گرم در هفته به‌صرفه‌تر است. اگر حجم از ۱۰ کیلو بالاتر است، کیسهٔ ده و بیست کیلویی جدا موجود است.

نگهداری

جای خشک، دور از اجاق. رطوبت آویشن نرم را کلوخ و بی‌عطر می‌کند. پس از هر بار برداشتن، درِ کیسه را ببندید. در شرایط مناسب تا ۱۲ ماه عطر قابل قبول دارد.

خرید عمده

حداقل سفارش این واحد یک کیسه است. قیمت روز با حجم و مقصد عوض می‌شود — از واتساپ یا لیست قیمت استعلام بگیرید. دسته: ادویه جات عمده.

قبل از آسیاب، برگ‌های خشبی و ساقه جدا می‌شوند تا پودر خاکستری و تلخ نشود. اگر بوی بسته شبیه چای کهنه یا یونجه بود، محموله کهنه است؛ آویشن تازه باید تند و کمی دارچینی باشد. برای شیفت شلوغ، یک پیمانهٔ ثابت (مثلاً ۲۰ گرم) در ظرف دربسته کنار اجاق بگذارید و از کیسهٔ مادر برندارید تا هر بار هوا نخورد.

سوالات متداول

آویشن نرم با برگ کامل چه فرقی دارد؟
نرم یکنواخت در سس پخش می‌شود؛ برگ کامل برای دمنوش و تزئین است.

آیا مخلوط پونه است؟
خیر؛ این واحد آویشن خالص است، نه مخلوط پونه یا مرزه.

برای پیتزا چه مقدار در هر کیلو خمیر؟
معمولاً ۸ تا ۱۲ گرم در هر کیلو خمیر؛ با یک کیسه حدود ۸۰ تا ۱۲۰ کیلو خمیر چاشنی می‌شود.