امیشاداخبار غذایی
اخبار قیمت حبوبات در سه فصل سال 1403
آذر
قیمت حبوبات در سه فصل 1403
تیم خبری بازرگانی آنلاین امیشاد خلاصه ای از اخباری که در زمینه حبوبات و غلات در ایران توسط خبرگزاری ها و مراجع خبری معتبر منتشر شده است را جمع‌آوری و منتشر می‌نماید. در ادامه به مهم‌ترین این اخبار اشاره خواهیم داشت.
در صورت تمایل به دریافت قیمت‌های حبوبات به صفحه لیست قیمت‌ها وارد شوید. برای سهولت به دسترسی به لیست قیمت‌ها روی قسمت دلخواه در جدول زیر کلیک کنید.
جدول محصولات
| ردیف | نام محصول | |
|---|---|---|
| 1 | ادویه نرم | |
| 2 | ادویه ترکیبی | |
| 3 | نمک | |
| 4 | روغن حیوانی | |
| 5 | خکشبار | |
| 6 | عطاری و گیاهان دارویی | |
| 7 | کنسروجات | |
| 8 | مواد غذایی | |
| 9 | حبوبات | |
| 10 | غلات | |
| 11 | برنج عمده |
بازار حبوبات در سه فصل گذشته 1403
بازار حبوبات در چند ماه گذشته با نوسانات قابل‌توجهی همراه بوده است. عواملی چون تغییرات آب‌وهوایی، سیاست‌های دولت، نوسانات نرخ ارز و تقاضای جهانی، همگی بر قیمت و عرضه و تقاضای این محصولات تأثیرگذار بوده‌اند. در این مقاله، به بررسی وضعیت بازار برخی از حبوبات پرمصرف مانند: نخود، لوبیا، عدس، لپه، ماش و گندم، خواهیم پرداخت.
برسی قیمت برخی حبوبات
در ادامه به برسی قیمت برخی از حبوبات که اقلام پر مصرفی هستند می‌پردازیم.
قیمت نخود
قیمت نخود: قیمت نخود در ماه‌های اخیر با افزایش قابل‌توجهی روبرو شده است. کاهش تولید در برخی مناطق به دلیل خشکسالی و افزایش تقاضا در بازارهای داخلی و خارجی، از دلایل اصلی این افزایش قیمت است. همچنین، افزایش هزینه‌های تولید و نوسانات نرخ ارز نیز بر قیمت نخود تأثیرگذار بوده است.
قیمت لوبیا
باتوجه‌به وجود انواع لوبیا متنوع در بازار ایران به برخی از مهم‌ترین و پرمصرف‌ترین آنها خواهیم پرداخت.
قیمت لوبیا قرمز
قیمت لوبیا قرمز: تقاضا برای لوبیا قرمز به دلیل خواص تغذیه‌ای بالا و کاربرد گسترده آن در انواع غذاها، افزایش‌یافته است. بااین‌حال، کاهش سطح زیر کشت در برخی مناطق، باعث محدودشدن عرضه و در نتیجه افزایش قیمت شده است.
قیمت لوبیا سفید
قیمت لوبیا سفید: لوبیا سفید نیز مانند لوبیا قرمز، با افزایش قیمت روبرو بوده است. افزایش هزینه‌های تولید و نوسانات نرخ ارز، از جمله عوامل مؤثر بر قیمت این محصول هستند.
قیمت لوبیا چیتی
قیمت لوبیا چیتی: صادرات لوبیا چیتی ایرانی به دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب تمام شده آن در کشورهای همسایه، در برخی مناطق افزایش‌یافته است. این امر باعث شده تا قیمت لوبیا چیتی در بازار داخلی نیز با رشد همراه شود.
قیمت عدس
عدس یکی از حبوباتی است که در سال‌های اخیر با افزایش قیمت روبرو بوده است. کاهش تولید در برخی مناطق و افزایش تقاضا در بازارهای جهانی، از دلایل اصلی این افزایش قیمت عدس بوده است. همچنین، افزایش هزینه‌های تولید و نوسانات نرخ ارز نیز بر قیمت عدس بی‌تأثیرنبوده است.
قیمت لپه
لپه به‌عنوان یک حبوبات پرکاربرد و بابرکت و ارزان‌قیمت، در سبد غذایی بسیاری از خانوارهای ایرانی جای دارد. قیمت لپه نیز در ماه‌های اخیر با نوساناتی همراه بوده است. افزایش هزینه‌های تولید و نوسانات نرخ ارز، از جمله عوامل مؤثر بر قیمت لپه بوده و هستند.
قیمت ماش
ماش به دلیل خواص تغذیه‌ای خاص و کاربرد آن در برخی غذاهای سنتی و اصیل ایرانی، طرف‌داران خاص خود را دارد. قیمت ماش نیز تحت‌تأثیر عوامل مختلفی مانند عرضه و تقاضا و نوسانات بازار بوده است. بخشی از ماش مصرفی در ایران توسط تجار و بازرگانان وارد ایران می‌شود. این کالای وارداتی نیز مانند دیگر اقلام وارداتی با تغییرات نرخ دلار انعطاف‌پذیر است.
قیمت گندم
گندم: اگرچه گندم به طور مستقیم جزو حبوبات محسوب نمی‌شود، اما به دلیل ارتباط تنگاتنگ آن با سایر محصولات کشاورزی و تأثیر آن بر قیمت نان، در این گزارش به گندم نیز اشاره خواهیم کرد. نوسانات قیمت گندم در بازار جهانی و داخلی، بر قیمت سایر محصولات کشاورزی از جمله حبوبات نیز تأثیرگذار است. سیاست‌های قیمت گندم به دلایل گوناگونی تحت نظارت مستقیم دولت و سازمان‌های زیرمجموعه آن است. به همین سبب در گندم شاهد افزایش قیمت نبوده‌ایم.
عوامل مؤثر بر بازار حبوبات
در ادامه به برخی از عللی که در نوساناتی که بر قیمت حبوبات تأثیر داشته‌اند اشاره خواهیم کرد.
شرایط آب‌وهوایی: خشکسالی‌ها، سیلاب‌ها و سایر بلایای طبیعی، بر تولید حبوبات تأثیر مستقیم دارند.
سیاست‌های دولت: سیاست‌های حمایتی دولت از تولیدکنندگان و همچنین سیاست‌های تجاری در زمینه صادرات و واردات حبوبات، بر روند بازار این محصولات مؤثر است.
نوسانات نرخ ارز: نوسانات نرخ ارز بر قیمت نهاده‌های تولید و همچنین صادرات و واردات حبوبات تأثیر مستقیم دارد.
تقاضای جهانی: افزایش تقاضا برای حبوبات در بازارهای جهانی، به‌ویژه در کشورهای همسایه، بر قیمت‌های داخلی نیز تأثیرگذار است.
بیماری‌ها و آفات: شیوع بیماری‌ها و آفات در مزارع حبوبات، می‌تواند به کاهش تولید و افزایش قیمت منجر شود.
پیش‌بینی آینده
کارشناسان معتقدند که باتوجه‌به عوامل ذکر شده، بازار حبوبات در آینده نزدیک نیز با نوساناتی همراه خواهد بود. افزایش آگاهی مردم نسبت به خواص تغذیه‌ای حبوبات و تغییر سبک زندگی به سمت تغذیه سالم‌تر، می‌تواند به افزایش تقاضا برای این محصولات منجر شود. از سوی دیگر، دولت نیز می‌تواند با اتخاذ سیاست‌های حمایتی از تولیدکنندگان، به ثبات بازار حبوبات کمک کند.
راهکارهایی برای بهبود وضعیت بازار حبوبات
حمایت از تولیدکنندگان: دولت باید با ارائه تسهیلات و حمایت‌های مالی، از تولیدکنندگان حبوبات حمایت کند.
توسعه زیرساخت‌ها: بهبود زیرساخت‌های آبیاری و زه‌کشی، می‌تواند به افزایش تولید حبوبات کمک کند.
ترویج کشت‌های مکانیزه: استفاده از ماشین‌آلات کشاورزی مدرن، می‌تواند به کاهش هزینه‌های تولید و افزایش بهره‌وری کمک کند.
ترویج کشت محصولات مقاوم به خشکسالی: کشت ارقام مقاوم به خشکسالی، می‌تواند به کاهش خسارات ناشی از خشکسالی کمک کند.
تنظیم بازار: دولت باید با ایجاد بازارهای مناسب و شفاف، به تنظیم بازار حبوبات کمک کند.
چکیده اخبار حبوبات
بازار حبوبات در ایران، همچون سایر بازارهای کشاورزی، تحت‌تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد. برای بهبود وضعیت بازار حبوبات، نیاز به همکاری همه‌جانبه دولت، کشاورزان، بخش خصوصی و مصرف‌کنندگان است. با اتخاذ سیاست‌های مناسب و حمایت از تولیدکنندگان، می‌توان به ثبات بازار حبوبات و تأمین امنیت غذایی کشور کمک کرد.