گلپر نرم اعلا آسیابشده بسته ۲۰۰ گرمی | خرید از بازرگانی امیشاد
گلپر (Heracleum persicum) ادویهای اصیل ایرانی است که از میوههای خشکشده گیاه گلپر کوهی تهیه میشود. این ادویه در شمال ایران (مازندران، گیلان) و البرز بهوفور میروید و بخشی جدانشدنی از آشپزی سنتی ایرانی بهشمار میرود.
مشخصات محصول
- وزن: ۲۰۰ گرم
- نوع: نرم آسیابشده (پودر) — بافت ریز و یکنواخت
- درجه: اعلا — از بهترین گلپرهای کوهی
- رنگ: سبز خاکستری تا قهوهای روشن
- عطر: تند و اختصاصی — بوی گلپر ایرانی بینظیر است
کاربردهای گلپر در آشپزی ایرانی
- چاشنی هندوانه: معروفترین کاربرد — پاشیدن روی هندوانه با نمک
- آش رشته و آشهای سنتی: اضافهکردن در مرحله آخر پخت
- کوکو و کتلت: طعمدهنده اصیل ایرانی
- میرزاقاسمی: ادویه اصلی این غذای گیلانی
- باقالیپلو: ترکیب با شوید و باقالی سبز
- ماهی: بهعنوان مارینادو چاشنی ماهی
خواص سلامتی گلپر
گلپر در طب سنتی ایران خاصیت ضدنفخ و کمک به هضم دارد. مواد فعال آن (فوروکومارینها) خاصیت ضدالتهابی دارند. همچنین گلپر در طب سنتی برای بهبود اشتها و تقویت سیستم گوارشی استفاده میشود.
نگهداری
گلپر آسیابشده بهسرعت عطر خود را از دست میدهد. آن را در ظرف دربسته شیشهای، دور از نور و گرما نگهداری کنید. بهتر است ظرف کوچکتر استفاده شود تا هر بار کمتر در معرض هوا قرار بگیرد.
خرید گلپر از امیشاد
بازرگانی امیشاد گلپر نرم اعلا آسیابشده را در بسته ۲۰۰ گرمی عرضه میکند. برای سفارش عمده و استعلام قیمت با تیم فروش تماس بگیرید.
سوالات متداول
گلپر نرم با گلپر درشت چه فرقی دارد؟
گلپر نرم آسیابشده یکنواختتر در غذا پخش میشود. گلپر درشت دانهدانهتر است و بیشتر برای تزئین مناسب است.
چرا گلپر عطر خاصی دارد؟
گلپر حاوی ترکیبات فوروکومارین و اسانسهای فرار است که بوی تند و اختصاصی آن را میسازد.
با چه غذاهایی گلپر استفاده میشود؟
هندوانه با گلپر، آش رشته، میرزاقاسمی، ماهی کبابی و انواع خورش سبزی.



سمیرا –
گلپرش خوب بود مرسی از ارسال خوبتون