خرید و قیمت ادویه ماهی و میگو عمده و فله 20 کیلویی

ادویه ماهی و میگو ۲۰ کیلویی | خرید عمده خط دریایی از امیشاد

ادویه ماهی و میگو فله بیست کیلویی برای رستوران دریایی، هتل و خط سوخاری میگو است که مخلوط لیمویی را کیسهٔ بزرگ می‌چرخاند. واحد ده کیلویی برای آشپزخانهٔ کم‌حجم است؛ اینجا تمرکز روی سهمیه‌بندی روزانه و جلوگیری از سوختگی در سرخ‌کن صنعتی است، نه تکرار همان صفحه.

مشخصات

• وزن: ۲۰ کیلوگرم فله
• نوع: مخلوط مخصوص ماهی، میگو و کالاماری
• پروفایل: لیمو، فلفل، زردچوبه و گیاهان سبک — برای پوشاندن بوی کهنه ساخته نشده
• مناسب برای: رستوران دریایی، فست‌فود سوخاری پرحجم، کترینگ ضیافت، هتل

سهمیهٔ شیفت، نه کیسهٔ باز کنار اجاق

کیسهٔ بیست کیلویی را سر خط باز نگذارید. هر صبح پیمانهٔ همان روز را در قوطی خشک بکشید و گونی مادر را ببندید. پوست مرکبات خشک داخل مخلوط به بخار آشپزخانه حساس است؛ اگر یک هفته دهانه باز بماند عطر لیمو می‌میرد و ته کیسه تلخ می‌شود. برای چند شعبه، از یک بچ به همه بدهید تا طعم فیله در همهٔ سالن‌ها یکی بماند.

کاربرد حجمی

• پوشش میگوی سوخاری: ادویه را با آرد پوشش جدا مخلوط کنید، نه مستقیم داخل روغن
• ضیافت ماهی کبابی هتل — پاش بعد از روغن‌مالی، نه از ساعت‌ها قبل روی فیلهٔ خام
• کرهٔ سیر میگو در تابهٔ بزرگ؛ ادویه انتهای پخت تا نسوزد
• ماهی شیر و قزل‌آلا دوز کمتر از میگو؛ گوشت لطیف‌تر است

اشتباه رایج خط سرخ‌کن

ریختن مشت‌مشت مخلوط داخل روغن، قند و زردچوبه را می‌سوزاند و روغن را تلخ و تیره می‌کند. ادویه باید روی سطح مرطوب بچسبد یا داخل آرد پوشش باشد. آب مارینیت خام را دوباره روی پرس نزنید. این مخلوط برای کله‌پزی یا آبگوشت طراحی نشده؛ آن‌ها ردیف جدا دارند.

نگهداری گونی بزرگ

روی پالت، دور از زمین‌شوی و دیگ بخار. بعد از هر برداشت دهانه را ببندید. اگر بوی کهنگی لیمو آمد کیسه را به خط برنگردانید. برنامه بریزید که گونی ظرف دو ماه تمام شود.

خرید عمده

حداقل یک کیسه ۲۰ کیلویی. فرمول اختصاصی از حدود ۵۰ کیلو با فروش. واتساپ یا لیست قیمت. دسته: ادویه ترکیبی عمده.

سوالات متداول

نمک دریا داخل مخلوط است؟
کنترل شوری با آشپز است؛ نمک را جدا بزنید تا فیله سفت نماند.

برای مرغ سوخاری هم هست؟
پروفایل لیمویی برای مرغ بسته نشده؛ ادویه مرغ صفحهٔ جدا دارد.

رنگ غذا خیلی زرد می‌شود؟
کمی از زردچوبه؛ اگر سالن رنگ نمی‌خواهد دوز را کم کنید نه اینکه مخلوط دیگری قاطی کنید.