خرید و قیمت ادویه ماهی و میگو عمده و فله ده کیلویی

ادویه ماهی و میگو ۱۰ کیلویی | خرید عمده چاشنی دریایی از امیشاد

ادویه ماهی و میگو فله ده کیلویی برای گریل و سوخاری دریایی است: لیمو، فلفل، زردچوبه و گیاهان سبک تا بوی آمونیاک نپوشاند و طعم ماهی را نکشد. برای کله‌پزی یا آبگوشت ساخته نشده؛ آن‌ها مخلوط جدا دارند.

مشخصات

• وزن: ۱۰ کیلوگرم فله
• نوع: مخلوط مخصوص ماهی، میگو، ماهی مرکب
• مناسب برای: رستوران دریایی، فست‌فود سوخاری، کترینگ

کاربرد

• مارینیت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه‌ای قبل از گریل — بیشتر از این گوشت را خشک می‌کند
• آرد سوخاری میگو: یک پیمانه ادویه در هر کیلو آرد
• کرهٔ سیر میگو در تابه؛ انتهای پخت اضافه شود

نکتهٔ پخت

ادویهٔ دریایی را از اول سرخ‌کن نریزید؛ قند و زردچوبه می‌سوزد. روی ماهی بعد از روغن‌مالی بپاشید یا در آرد سوخاری قاطی کنید. واحد ۲۰ کیلویی برای خط سوخاری پرحجم است.

نگهداری

پوست لیموی خشک در مخلوط به رطوبت حساس است. کیسه را بالای سطح زمین بگذارید. بعد از باز شدن ظرف دربسته.

خرید عمده

حداقل یک کیسه ۱۰ کیلویی. واتساپ · لیست قیمت · ادویه ترکیبی.

برای میگوی سوخاری، ادویه را با آرد ذرت ۱۰ کیلویی همین فروشگاه قاطی کنید تا پوشش طلایی و ترد شود. روی ماهی شیر یا قزل‌آلا دوز را کمتر بگیرید چون گوشت لطیف‌تر است. اگر بوی مخلوط به کهنگی لیمو زد، کیسه را برنگردانید سر خط — پوست مرکبات کهنه تلخ می‌شود.

سوالات متداول

نمک دریا دارد؟
مخلوط ادویه است؛ شوری را با نمک جدا تنظیم کنید تا فیله نماند.

برای مرغ هم می‌شود؟
می‌شود ولی پروفایل لیمویی برای مرغ طراحی نشده؛ ادویه مرغ جدا بگیرید.

رنگ غذا زرد می‌شود؟
کمی، از زردچوبه؛ اگر رنگ نمی‌خواهید دوز را کم کنید.

برای ماهی دودی؟
کم؛ دود خودش غالب است. فقط کمی فلفل از همین مخلوط کافی است.

بعد از گریل، باقی مارینیت را دور بریزید؛ آب ماهی خام را دوباره روی پرس نزنید. کیسهٔ باز را ظرف دو ماه تمام کنید چون پوست لیمو کهنه می‌شود.