خرید و قیمت نمک بدون ید تصفیه شده عمده۲۰ کیلویی

کیسه ۲۰ کیلویی نمک تصفیه‌شده با ید صفر

خرید نمک برای خط تولید و آشپزخانه مرکزی با پاکت خرده‌فروشی جور درنمی‌آید. این کالا نمک بدون ید تصفیه‌شده است که در کیسه ۲۰ کیلویی به بنکداری و کارگاه می‌رسد. روی مشخصات همین کالا میزان ید ۰ گاما ثبت شده و حداقل خلوص ۹۹/۲ درصد است. خریدار یک کیسه بیست‌کیلویی نمک خوراکی تصفیه‌شده می‌خرد که ید آن صفر اعلام شده و درصد خلوص از همان کف ۹۹/۲ پایین‌تر نوشته نشده است.

تصفیه، دانه را ریز و یکنواخت می‌کند. در دیگ خورشت، خمیر نانوایی، آب‌نمک پنیر و سس سالاد این دانه زود باز می‌شود و تکه‌های درشت ته ظرف نمی‌ماند. کیسه ۲۰ کیلویی برای کسی است که نمک را ماده اولیه می‌خرد، نه چاشنی قفسه. انبار رستوران، کارگاه ترشی و واحد بسته‌بندی با همین وزن کار می‌کنند. یک کیسه روی پالت جابه‌جا می‌شود و پرت جعبه و سلفون کمتر از چند ده بسته کوچک است.

ید صفر برای هر سفارشی مناسب نیست. اگر دستور ساخت یا برچسب کالای نهایی باید یددار باشد، این کیسه جای نمک یددار را نمی‌گیرد. ترشی‌فروشی، برخی پنیرسازی‌ها و خط‌هایی که ید را جداگانه و با دوز خودشان کنترل می‌کنند، همین صفر بودن را می‌خواهند. نرخ روز را داخل این صفحه نمی‌نویسیم. قیمت نمک با تناژ و محل تخلیه عوض می‌شود و فقط با استعلام همان روز بسته می‌شود.

این کیسه به درد چه کاری می‌خورد

• آشپزخانه مرکزی هتل و کترینگ که نمک روزانه را از کیسه برمی‌دارد.
• کارگاه ترشی و شور که طعم را با نمک می‌سازد و ید اضافه در دستور پختش نیست.
• واحد بسته‌بندی که می‌خواهد حداقل خلوص ۹۹/۲ درصد در شرح خرید باشد.
• بنکدار شهرستانی که کیسه ۲۰ کیلویی را می‌خرد و به مشتری صنفی می‌رساند.

کیسه را در انبار خشک نگه دارید و روی کف نمناک نگذارید. درِ بازشده را ببندید تا نمک تصفیه‌شده کلوخه نشود. اگر بخشی از کیسه به واحد دیگری می‌رود، وزن تقسیم را یادداشت کنید تا موجودی با بارنامه یکی بماند. بقیه نمک‌های خوراکی فروشگاه در صفحه خرید عمده نمک است. برای نرخ، لیست قیمت را ببینید و برای همین کیسه استعلام بفرستید.

بسته ۲ کیلویی نمک دریا مسیر دیگری است. دانه ریز تصفیه‌شده و دانه درشت تصفیه‌نشده، هر دو از دریاچه قروه، صفحه جدا دارند. این صفحه فقط کیسه تصفیه‌شده بدون ید است: میزان ید ۰ گاما، حداقل خلوص ۹۹/۲ درصد، وزن هر کیسه ۲۰ کیلوگرم.