نمک ریز دریاچه قروه، تصفیهشده، بسته ۲ کیلویی
این بسته نمک دریای تصفیهشده و غیرارگانیک است. برداشت از دریاچه قروه انجام شده، بعد از تصفیه دانهها ریز شدهاند و وزن خالص هر بسته ۲ کیلوگرم است. تصفیه بخشی از املاح درشت را جدا میکند تا دانه برای نمکدان، سطح غذا و محلولهایی که باید زود یکدست شوند مناسب باشد. خریدار صنفی این را با نمک درشت تصفیهنشده همین دریاچه عوضی نمیگیرد. آنجا بافت کریستال خواسته میشود و اینجا یکدستی دانه ریز.
ابعاد بسته روی خود کالا ۲۷ در ۱۹ در ۸ سانتیمتر آمده است. این اندازه برای قفسه عطاری و برای کارتنی که بنکدار به رستوران میفرستد قابل چیدن است. دو کیلو برای آشپزخانهای که هنوز به کیسه ۲۰ کیلویی نرسیده، یا برای فروشگاهی که کنار پیشخوان بسته آماده میفروشد، واحد منطقی است. سرآشپز میتواند بسته را باز کند و همان هفته تمامش کند، بدون اینکه باقیمانده کیسه بزرگ رطوبت بگیرد.
روی بسته این نمک به کلسیم، منیزیم و پتاسیم طبیعی اشاره شده و آمده که افزودنی ندارد. در آشپزخانه از آن برای پخت، و در واحدهایی که بسته را به مشتری نهایی میدهند برای شستوشوی دستوپا و ماساژ هم معرفی میشود. امیشاد این کاربردها را از روی همان بسته نقل میکند و ادعای تازهای به آن اضافه نمیکند. چون کالا غیرارگانیک معرفی شده، در فاکتور و روی قفسه هم باید همان عبارت بماند، نه برچسب ارگانیک.
کجا این دانه ریز را جدا کنید
رستورانی که نمک را آخر سر روی استیک و سالاد میپاشد، دانه ریز را راحتتر از کریستال درشت پخش میکند. کارگاه لبنی کوچک که آبنمک شفاف میخواهد هم معمولاً همین بافت را ترجیح میدهد. اگر مشتری شما آسیاب نمک روی میز دارد و کریستال درشت دریاچه را میخواهد، بسته تصفیهنشده ۲ کیلویی همان مبدأ را ببینید. هر دو از قروهاند. فرق در تصفیه و اندازه دانه است، نه در وزن بسته.
بسته را دور از بخار ظرفشویی نگه دارید. نمک ریز تصفیهشده زودتر از نمک کلوخهای رطوبت میگیرد و اگر در باز بماند به هم میچسبد. برای سفارش تعداد بسته، نرخ روز را استعلام کنید. در این صفحه قیمت نوشته نمیشود. مسیر دیدن نمکهای دیگر دسته نمک عمده است و اگر کیسه بیستکیلویی بدون ید لازم دارید، آن کالا مشخصات جداگانه دارد: ید ۰ گاما و خلوص حداقل ۹۹/۲ درصد.
خلاصه خرید این ردیف همین چهار نکته است: برداشت از دریاچه قروه، تصفیهشده، دانه ریز، بسته ۲ کیلویی. غیرارگانیک است و جایگزین بسته ارگانیک درشتدانه همین دریاچه نیست.



سمیه سهیلی زاده –
بدون ید بودن این نمک خیلی عالی بود. برای انرژی درمانی خیلی مفید بود استفادش.