نخود درشت کرمانشاه عمده 5 کیلویی

معرفی نخود درشت کرمانشاه عمده 5 کیلویی

نخود درشت کرمانشاه عمده 5 کیلویی آماده استفاده می‌باشد و جز بنشن و  حبوبات ممتاز و درجه یک در بازار است.

نخود تک خان یا سایز درشت: این نوع دسته‌بندی فقط شامل یک سایز از نخود است و در آن سایز دیگری مخلوط نشده و درشت‌ترین سایز را به خود اختصاص می‌دهد. سایزهای 10 و یا 11 و حتی بعضاً 12 نیز دیده می‌شود. بعضاً در سال‌های کم باران نخود سایز درشت در بازار موجود نمی‌شود، اما به‌ خاطر تقاضا در بازار سایز 8 و 9 آن به‌عنوان تک خان یا سایز 10 به فروش می‌رسد.

نخود جز دانه‌های خوراکی است که از خانواده باقالاییان یا باقالا‌هاست. نخود قدمت 7500 ساله در بین بشر دارد و هنوز هم از محبوبیت بالایی برخوردار است. نخود ارزش غذایی بخصوصی دارد و جز حبوبات مغذی، انرژی‌زا و پرمصرف است. در این دانه پروتئین، فیبر و مواد معدنی وجود دارد و از چربی پایینی بهره‌مند است. نخود ازنظر طب قدیم ایران، گرم و خشک است. نخود را در سبد آجیل هم می‌توان یافت. این همان نخود است که بوداده شده‌ است و به نام نخود آجیلی نام‌گذاری و استفاده می‌شود. برای اطلاعات به مقاله شناخت نخود و انواع آن رجوع کنید.

این نوع نخود مناسب برای رستوران‌ها، کترینگ‌ها، بیرون‌بر و مصارف خانگی جهت پخت و آشپزی غذاهایی مانند: آبگوشت، آش، فلافل و … می‌باشد.