لوبیا قرمز خمین عمده 5 کیلویی

لوبیا قرمز خمین عمده پنج کیلویی آماده استفاده است. جز حبوبات درجه یک در بازار است. این مدل لوبیا تازه و  امسالی است و در  خمین اراک کشت و برداشت شده است. این محصول پاک نشده است و اصطلاحاً به آن بوجاری گفته می‌شود. لوبیا بوجاری پاک‌نشده است و بعضا در آن لوبیای شکسته، سنگ ریزه و تکیه های چوب نیز دیده می‌شود. این نوع لوبیا مناسب برای آشپزی با غذاهایی مانند: قرمه‌سبزی، خوراک لوبیا، سالاد، آش و… است. این محصول مناسب برای رستوران‌ها، کترینگ‌ها، تهیه غذای مجالس و… است.

 

انواع لوبیا در بازار ایران

لوبیا در بازار ایران جز حبوبات پربرکت و پرمصرف است. لوبیا به دودسته تقسیم می‌شود: لوبیای ایرانی و لوبیا خارجی. لوبیا ایرانی عمدتاً از اراک، زنجان، اردبیل، خوزستان و دزفول، خرم‌آباد، شیراز و… تهیه و وارد بازار می‌شوند. معروف‌ترین نوع لوبیا خمین است. لوبیا خارجی یا وارداتی عمدتاً از قرقیزستان، ازبکستان، ماداگاسکار، ترکیه، ونزوئلا و چین وارد می‌شوند.

انواع لوبیایی که در بازار ایران مصرف می‌شوند عبارت‌اند از:

لوبیاقرمز لوبیاسفید لوبیاچیتی لوبیاسیاه لوبیا بلبلی یا لوبیاچشم‌بلبلی لوبیاکشاورزی یا لوبیارشتی لوبیاکپسولی یا قرمز درشت لوبیاقمی لوبیاعروس یا لوبیاکریسمس، لوبیالیما لوبیا سویا

درصد گرم لوبیا خشک مواد زیر موجود است:

آب 10 گرم

پروتئین 22 گرم

چربی 1/5 گرم

سدیم 15 میلی‌گرم

پتاسیم 1 گرم

کلسیم 130 میلی‌گرم

فسفر 420 میلی‌گرم

آهن 7 میلی‌گرم

ویتامینA 20 واحد

ویتامین B1 0/55 میلی‌گرم

ویتامین B2 0/2 میلی‌گرم

ویتامین B3 2/4 میلی‌گرم

برگ‌های لوبیا دارای ماده‌ای به نام آلان توئین است.

لوبیا در طب سنتی و قدیم

لوبیاقرمز از نظر طب قدیم ایران گرم و تر و لوبیاسفید معتدل است.

خواص لوبیا

1) ادرارآور است و حجم ادرار را زیاد می‌کند.

2) درمان‌کننده بیماری‌های دستگاه ادراری است.

3) برای برطرف‌کردن درد نقرس مفید است.

4) سنگ کلیه را دفع می‌کند.

5) سینه و ریه را نرم می‌کند.

6) آب را از بدن خارج می‌سازد.

7) لوبیای سبز برای معالجه بیماری قند مفید است و قند خون را پایین می‌آورد.

8) درد سیاتیک و رماتیسم را برطرف می‌کند.

9) لوبیای سبز تقویت‌کننده قلب است.

10) نیروی جنسی را تحریک می‌کند.

11) قاعده‌آور است.

12) برای تمیزکردن رحم بعد از زایمان، باید از سوپ لوبیا استفاده کرد.

13) کلسترول خون را پایین می‌آورد.

14) ضدسرطان است.

15) برای رفع بیماری‌های قلبی مفید است.

چرا لوبیا دیر می‌پزد؟

عمده‌ترین دلیل برای دیر پخت بودن انوع لوبیا کهنه بودن آنست. در برخی از موارد در ظاهر لوبیا نمی‌توان متوجه کهنگی آن شد. بدین منظور این محصولات را از فروشگاه‌های معتبر تهیه و مصرف نمایید. برای کسب توضیحات بیشتر به صفحه مقالات رجوع کنید.