زردچوبه عمده و فله 25 کیلویی

زردچوبه عمده و فله 25 کیلویی

زردچوبه عمده و فله 25 کیلویی مواد غذایی آماده استفاده است. جز ادویه جات ممتاز و درجه یک در بازار است. این محصول از قلم زردچوبه اعلای هندی آسیاب شده و اصطلاحاً به این نوع زردچوبه، زردچوبه زرین نیز گفته می‌شود. نمونه مشابه و ارزان‌قیمت تر از زردچوبه زرین زردچوبه پرتقالی رنگ است. این نوع ادویه مناسب برای رستوران ها کترینگ‌ها فست‌فودها کله‌پزی‌ها عطاری‌ها و… است.

جهت تهیه زردچوبه عمده و یا کسب اطلاعات از خرید و قیمت زردچوبه  به صورت و فله و عمده می‌توانید با تیم پشتیبانی بازرگانی امیشاد تماس بگیرید.

خواص زردچوبه

زردچوبه به رنگ زرد یا خاکستری مایل به قهوه‌ای دارد. بوی آن معطر و طعم آن تلخ است.

ترکیبات شیمیایی زردچوبه – کروکومین چیست؟

زردچوبه دارای اسانسی مرکب از اسیدهای والرینیک کاپریلیک و فلاندرن است و همچنین دارای سابی‌نین، سینئول، بورئول و الکل تورمرول و ماده کورکومین است که رنگ زرد زردچوبه به علت همین ماده کورکومین است.

خواص زردچوبه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و برای استفاده درمانی می‌توان آن را مانند چای دم کرد و استفاده نمود. البته اخیراً در کانادا و آمریکا قرص و کپسول آن هم به بازار آمده است.

زردچوبه دارای خواص درمانی زیر است:

• گرفتگی و انسداد کبد را باز می‌کند و برای تمیزکردن کبد به کار می‌رود.
• مخلوط یک قاشق زردچوبه و یک قاشق انیسون و سرکه برای درمان یرقان مفید است.
• برای رفع درد دندان آن را در دهان بیندازید و بجوید.
• زردچوبه بهترین داروی ضد تورم است و در اروپا و آمریکا از آن بدین منظور استفاده می‌کنند که مقدار مصرف آن، از سه فنجان دم‌کرده زردچوبه در روز و یا دو کپسول، سه بار در روز است.
• برای خشک‌کردن زخم‌ها و رفع درد آنها، می‌توان زردچوبه نرم یا آسیاب شده آن را روی آنها ریخت.
• زردچوبه بادشکن، تصفیه‌کننده خون، تب‌بر، محرک و انرژی‌زا است.

برای توضیحات بیشتر علمی به صفحه مقالات و دریافت دستورات آشپزی  به بخش آشپزی و در صورت تمایل به اخبار این حوزه ادویه ها به قسمت اخبار غذایی در وب سایت امیشاد مراجعه کنید و یا به آدرس Turmeric رجوع کنید.