خرید و قیمت آرد سوخاری عمده و فله ده کیلویی

آرد سوخاری ۱۰ کیلویی | خرید عمده پوشش سوخاری از امیشاد

آرد سوخاری فله ده کیلویی واحد کاری فست‌فود، کترینگ و خط تولید قطعات سوخاری است: دانهٔ یکنواخت برای پوشش مرغ، فیله، میگو و سبزیجات سرخ‌کردنی. این صفحه کیسهٔ ۱۰ کیلویی است؛ واحد ۲۰ کیلویی برای حجم بالاتر جدا عرضه می‌شود.

مشخصات بسته

• وزن: ۱۰ کیلوگرم فله
• نوع: آرد سوخاری خشک (پوشش سرخ‌کردنی)
• بافت: دانهٔ متوسط یکدست؛ بدون کلوخهٔ درشت که پوشش را لکه‌دار کند
• مناسب برای: فست‌فود، کترینگ، کارگاه قطعات منجمد، رستوران سوخاری

کاربرد صنفی

• مرغ سوخاری و فیله — لایهٔ بیرونی بعد از آرد سفید و خمیر تخم‌مرغ
• میگو، قارچ و حلقهٔ پیاز در خط سرخ‌کن صنعتی
• بازسازی پوشش بعد از انجماد نیمه‌آماده؛ دوز ثابت در هر سینی

چرا ۱۰ کیلو نه ۲۰ کیلو

کیسهٔ ده کیلویی برای شعبه‌ای است که هفته‌ای چند ده کیلو پوشش مصرف می‌کند ولی انبار فضای کیسهٔ بیست کیلویی باز را ندارد. هزینهٔ حمل روی واحد کیلو کمی بالاتر از ۲۰ کیلویی است، اما ضایعات رطوبت و کهنگی کمتر می‌شود. اگر دو سرخ‌کن همزمان کار می‌کند و مصرف از ۱۵ کیلو در هفته بالاتر است، واحد بیست کیلویی به‌صرفه‌تر است.

نکتهٔ خط پخت

آرد سوخاری را روی سطح مرطوب بزنید و قبل از سرخ‌کردن چند دقیقه استراحت دهید تا لایه بچسبد. روغن خیلی داغ لایه را می‌سوزاند و داخل خام می‌ماند؛ دمای استاندارد سرخ‌کن صنعتی را نگه دارید. کیسهٔ باز را در ظرف دربسته بریزید؛ رطوبت آشپزخانه دانه را کلوخ می‌کند و پوشش لکه‌دار می‌شود.

نگهداری انبار

روی پالت، دور از بخار دیگ و زمین نم‌دار. پس از باز شدن، باقی را حداکثر دو تا سه هفته در ظرف خشک مصرف کنید. بوی کهنگی یا کپک = خارج از چرخه؛ به خط تولید برنگردانید.

خرید عمده و استعلام

حداقل سفارش این واحد یک کیسه ۱۰ کیلویی است. قیمت روز با حجم و مقصد عوض می‌شود — از واتساپ یا لیست قیمت استعلام بگیرید. دسته: غلات عمده.

سوالات متداول

با آرد سفید فرق دارد؟
بله؛ آرد سفید لایهٔ اول چسبندگی است، آرد سوخاری لایهٔ ترد بیرونی.

رنگ مصنوعی دارد؟
خیر؛ رنگ بژ طبیعی دانه است. اگر پوشش نارنجی بخواهید ادویه جدا اضافه می‌شود.

برای فروش قفسه‌ای هم هست؟
این واحد فلهٔ صنفی است؛ بستهٔ خرد جدا هماهنگ می‌شود.