خرید و قیمت آرد ذرت عمده و فله ده کیلویی

آرد ذرت ۱۰ کیلویی | خرید عمده از امیشاد

آرد ذرت فله ده کیلویی آرد است نه ادویه — متن قبلی قالب ادویه را اشتباه روی این کالا گذاشته بود. از دانهٔ ذرت آسیاب می‌شود برای سوخاری، پوشش مرغ، نان بدون گلوتن و حریره. واحد ۲۰ کیلویی برای خط صنعتی جداست.

مشخصات

• وزن: ۱۰ کیلوگرم فله
• نوع: آرد ذرت (corn flour / maize)
• گلوتن گندم: ندارد (آلودگی متقاطع خط را از فروش بپرسید)
• مناسب برای: فست‌فود سوخاری، قنادی، تولید اسنک

کاربرد

• پوشش مرغ و ماهی قبل از آرد سفید — تردی بیشتر
• نان ذرت و کیک؛ معمولاً با آرد گندم قاطی می‌شود مگر رژیم بدون گلوتن
• حریره و سوپ‌های غلیظ به‌جای نشاستهٔ ذرت خالص (بافت درشت‌تر است)

تفاوت با نشاسته ذرت

نشاسته (وکس) سفید و بی‌طعم برای غلظت است. آرد ذرت زرد و طعم ذرت دارد و پوشش می‌دهد. به‌جای هم نخرید.

نگهداری

آرد ذرت چربی جوانه دارد و در گرما تند می‌شود. انبار خنک، دور از ادویهٔ بودار. بیش از چهار ماه کیسهٔ باز نماند.

خرید عمده

حداقل یک کیسه ۱۰ کیلویی. واتساپ · لیست قیمت · دستهٔ آرد/غلات.

در سوخاری، نسبت پیشنهادی یک پیمانه آرد ذرت به دو پیمانه آرد سفید است. فقط آرد ذرت پوشش را شکننده و خشک می‌کند. قبل از استفاده اگر کلوخ دارد الک کنید؛ کلوخ یعنی نم کشیده. کیسه را کنار پیاز و سیر انبار نکنید چون بو می‌گیرد و در مرغ سوخاری مزهٔ ادویه می‌آید.

سوالات متداول

برای کودک بدون گلوتن مطمئن است؟
ذرت گلوتن ندارد؛ اگر خط مشترک با گندم مهم است از فروش برگه بخواهید.

رنگ غذا زرد می‌شود؟
بله، پوشش سوخاری طلایی‌تر می‌شود.

جایگزین آرد سفید در نان بربری؟
خیر؛ فقط بخشی از فرمول. نان بربری به گلوتن گندم نیاز دارد.

با آرد سوخاری آماده عوض می‌شود؟
خیر؛ آرد سوخاری ادویه و خرده‌نان دارد. این واحد فقط آرد ذرت خام است.

اگر رنگ آرد سفیدک یا کپک زد کیسه را جدا کنید. ذرت سالم زرد یکدست است. برای خط سوخاری روزانه، کیسه را صبح الک و عصر تمام کنید تا کهنه نماند.