ادویه چلو گوشت عمده و فله ۱۰ کیلویی

معرفی ادویه چلو گوشت عمده و فله ۱۰ کیلویی

پودر ادویه چلو گوشت عمده و فله ۱۰ کیلویی آماده استفاده است. جز چاشنی و  ادویه جات ممتاز و درجه یک در بازار است. ادویه چلو گوشت رستورانی از بهترین و معطرترین ادویه‌جات موجود در بازار تهیه و مخلوط شده است. این نوع ادویه مناسب برای رستوران‌ها کترینگ‌ها فست‌فودها کله‌پزی‌ها عطاری‌ها و… است.

 

ادویه چلو گوشت معمولاً شامل ترکیبی از ادویه‌های زیر است:

زردچوبه

فلفل سیاه

دارچین

زعفران

برگ بو

میخک

زیره سبز

این ادویه ها به غذا طعم و عطر خاصی می‌دهند و آن را خوشمزه‌تر می‌کنند.

 

 

در برخی دستور پخت‌ها، از ادویه‌های دیگری مانند: زنجبیل، هل، گلپر، آویشن و گشنیز نیز استفاده می‌شود.

مقدار هر یک از این ادویه‌ها بسته به سلیقه افراد می‌تواند متفاوت باشد. به طور کلی، می‌توان گفت که نسبت زردچوبه به سایر ادویه‌ها باید بیشتر باشد.

 

ادویه چلو گوشت را می‌توان به صورت آماده  از فروشگاه اینترنتی امیشاد خریداری کرد یا در خانه تهیه کرد.

 

برای تهیه ادویه چلو گوشت در خانه، کافی است ادویه های گفته شده را به مقدار دلخواه آسیاب کنید و با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه چلو گوشت با ادویه چلو گوشت:

مواد لازم:

 

گوشت گوسفندی (گردن یا ماهیچه): ۵۰۰ گرم

پیاز: ۲ عدد بزرگ

زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری

ادویه چلو گوشت: به مقدار دلخواه

آب: به مقدار لازم

طرز تهیه:

 

۱. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و با پیاز رنده شده و ادویه چلو گوشت مخلوط کنید.

۲. مقداری روغن در قابلمه بریزید و گوشت را در آن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

۳. مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم پخته شود.

۴. در ۲۰ دقیقه پایانی پخت، زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کنید.

۵. برنج را آبکش کنید و روی گوشت بریزید.

۶. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید برنج دم بکشد.

 

چلو گوشت آماده است. می‌توانید آن را با زرشک پلو، باقالی پلو یا برنج زعفرانی سرو کنید.

 

جهت کسب اطلاع بیشتر به قسمت مقالات یا آدرس Spices for meat رجوع کنید.