نخود کرمانشاه دوخان عمده 30 کیلویی

نخود جز دانه‌های خوراکی است که از خانواده باقالاییان یا باقالا‌هاست. نخود قدمت 7500 ساله در بین بشر دارد و هنوز هم از محبوبیت بالایی برخوردار است. نخود ارزش غذایی بخصوصی دارد و جز حبوبات مغذی، انرژی‌زا و پرمصرف است. در این دانه پروتئین، فیبر و مواد معدنی وجود دارد و از چربی پایینی بهره‌مند است. نخود ازنظر طب قدیم ایران، گرم و خشک است. نخود را در سبد آجیل هم می‌توان یافت. این همان نخود است که بوداده شده‌ است و به نام نخود آجیلی نام‌گذاری و استفاده می‌شود. برای اطلاعات به مقاله شناخت نخود و انواع آن رجوع کنید.

این نوع نخود مناسب برای رستوران‌ها، کترینگ‌ها، بیرون‌بر و مصارف خانگی جهت پخت و آشپزی غذاهایی مانند: آبگوشت، آش، فلافل و … است.