ماش اعلا خارجی بسته ۹۰۰ گرمی

معرفی ماش اعلا خارجی بسته ۹۰۰ گرمی

ماش اعلا خارجی در بسته ۹۰۰ گرمی پاک شده و آماده استفاده و تولید کشور ونزوئلا است. جز حبوبات ممتاز و درجه یک در بازار ایران و تهران است. این محصول جز بهترین محصولات در بازار بوده و سریع پخته می‌شود. اصطلاحاً به آن پزا گفته می‌شود.

ماش حبوباتی با قدمت دیرینه و فواید بی‌شمار است. حبوبات از جمله مواد غذایی مغذی و با ارزشی هستند که از دیرباز در سبد غذایی ایرانیان جای داشته‌اند. در این میان، ماش با دانه‌های سبزرنگ و طعمی دلپذیر، نه‌تنها به‌عنوان یک غذای ساده و لذیذ، بلکه به‌واسطه خواص و فواید فراوان، موردتوجه بسیاری قرار گرفته است.

تاریخچه و قدمت:

کشت ماش سابقه‌ای دیرینه دارد و به حدود ۵۰۰۰ سال پیش در هند و چین باز می‌گردد. این حبوبات باستانی، از جمله اولین حبوباتی بوده که توسط انسان اهلی شده و در طول تاریخ، نقش مهمی در تغذیه بشر ایفا نموده است. جالب است بدانید که در مصر باستان، از ماش به‌عنوان غذای قربانی برای‌خدایان استفاده می‌شده است.

فواید و ارزش غذایی ماش:

ماش منبع غنی از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. فیبر بالای موجود در ماش، به هضم غذا، کاهش کلسترول و تنظیم قند خون کمک می‌کند. همچنین، ماش به‌عنوان منبعی غنی از آهن، در پیشگیری از کم‌خونی نیز مؤثر است. از دیگر خواص ماش می‌توان به خاصیت ضدالتهابی آن اشاره کرد که در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و برخی از سرطان‌ها نقش دارد.

 کاربرد در آشپزی:

ماش در آشپزی ایرانی جایگاهی ویژه دارد و در تهیه غذاهای متنوعی مانند ماش‌پلو، آش ماش، خوراک ماش و کتلت ماش مورداستفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این، می‌توان از ماش جوانه‌زده نیز در رژیم غذایی بهره برد و از فواید آن به طور کامل‌تر بهره‌مند شد. همچنین، امکان تهیه شیر گیاهی، آرد و سس از ماش نیز وجود دارد که تنوع و طعم جدیدی را به برنامه غذایی شما می‌بخشد.

حقایق جالب و علمی:

•  نام علمی ماش Vigna radiata است.
•  این حبوبات به خانواده Fabaceae یا لوبیاها تعلق دارد.
•  ماش گیاهی علفی، یک‌ساله و بوته‌ای است.
•  ارتفاع ماش می‌تواند تا ۹۰ سانتی‌متر نیز برسد.
•  دانه‌های ماش در رنگ‌های سبز، قهوه‌ای و سیاه یافت می‌شوند.

 نکات پخت ماش:

•  قبل از پخت ماش، لازم است آن را به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در آب خیس کنید.
•  ماش را می‌توان در آب، آب مرغ یا سبزیجات پخت.
•  زمان پخت ماش حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه است.
•  امکان پخت ماش به‌صورت جداگانه یا همراه با سایر مواد مانند برنج، سبزیجات و گوشت وجود دارد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر به بخش مقالات سایت و یا آدرس Mung beans رجوع کنید.