گندم عمده

گندم این دسته با هدف مشخصی تأمین می‌شود: حلیم‌پزی صنعتی و صنفی. اقلام موجود شامل گندم پوست‌کندهٔ حلیمی با برندهای اطلس و آبشار اصفهان در کیسهٔ ۵۰ کیلویی، گندم حلیمی ۳۰ کیلویی و بلغور گندم است.
در گندم حلیمی، کیفیت پوست‌کنی تعیین‌کننده‌ترین عامل است. پوست‌کنی ناقص باعث می‌شود حلیم بافت زبر و رنگ تیره پیدا کند؛ پوست‌کنی بیش از حد هم بخشی از سبوس و پروتئین را می‌گیرد و لعاب نهایی را کم می‌کند. برندهای اصفهان به همین دلیل در بازار حلیم‌پزی جایگاه تثبیت‌شده‌ای دارند.
بلغور گندم برای آش، سوپ و کشک‌بادمجان کاربرد دارد و در دانه‌بندی‌های مختلف عرضه می‌شود. اگر مصرف شما ترکیبی است، بهتر است دانه‌بندی را بر اساس کوتاه‌ترین زمان پخت در منوی خود انتخاب کنید.
برای خرید تناژی، رطوبت محموله را حتماً در قرارداد قید کنید؛ گندم با رطوبت بالا هم وزن اضافه دارد و هم در انبار مستعد کپک و آفت است. واحدهای سفارش: ۹۰۰ گرمی، ۳۰ و ۵۰ کیلویی. استعلام قیمت · تجارت‌خانه گندم