امیشادمقالات
لوبیای صادراتی
مهر
لوبیا کشاورزی یا لوبیا رشتی چیست؟
لوبیا کشاورزی که به آن لوبیای رشتی هم گفته می‌شود نوعی از لوبیاست که در شهرهای شمال ایران مخصوصاً استان گیلان و کاشته می‌شود. این نوع لوبیا بعضاً در زنجان و اراک نیز کشت می‌شود. این بنشن مخصوص در پخت غذاهای محلی معروفی همچون باقلاقاتق استفاده می‌شود و می‌توان از آن در انواع غذاهایی مانند قرمه‌سبزی، آبگوشت، خوراک لوبیا، کتلت و… مصرف می‌گردد. این نوع لوبیا مانند دیگر لوبیاها عمر یک‌ساله دارد و به شکل بوته در بهار کاشته می‌شود. لوبیای کشاورزی دارای رنگ سفید و بافتی خامه شکل است و مزیت تقویت حافظه را دارد. زمان کاشت لوبیا کشاورزی بستگی به شرایط آب‌وهوایی و نوع رقم دارد، اما معمولاً در فصل بهار و پاییز کشت می‌شود. به‌عنوان‌مثال، در گیلان که یکی از مناطق کشت لوبیا کشاورزی است، این گیاه در فصل بهار و پاییز کشت می‌شود. در مجموع، زمان کاشت لوبیا کشاورزی بستگی به شرایط محیطی و نوع رقم دارد و ممکن است در مناطق و شرایط مختلف متفاوت باشد.
-
لوبیا کشاورزی دستچین خمین بسته 900 گرمی85,500 تومان
خواص لوبیا کشاورزی
لوبیا کشاورزی دارای خواص متعددی است که در زیر به نمونه‌های از آنها اشاره می‌کنیم:
- تقویت حافظه: لوبیا کشاورزی دارای مزیت تقویت حافظه است.
- کاهش فشارخون: مصرف لوبیا کشاورزی می‌تواند برای کاهش فشارخون مؤثر باشد.
- کاهش کلسترول: لوبیا کشاورزی می‌تواند برای کاهش کلسترول خون مفید باشد.
- نرم کردن سینه و ریه: لوبیا کشاورزی می‌تواند سینه و ریه را نرم کند.
- سرشار از پروتئین: لوبیا کشاورزی سرشار از پروتئین است.
- پیشگیری از سرطان: مصرف لوبیا کشاورزی می‌تواند در پیشگیری از برخی از انواع سرطان مؤثر باشد.
- کمک به کاهش وزن: لوبیا کشاورزی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
- سلامت قلب: مصرف لوبیا کشاورزی می‌تواند برای حفظ سلامت قلب مفید باشد.
طبع لوبیا کشاورزی و طب سنتی
لوبیا کشاورزی یکی از حبوباتی است که در طب سنتی ایران به دلیل خواص آن مورداستفاده قرار می‌گیرد. در زیر به برخی از خواص لوبیا کشاورزی در طب سنتی اشاره می‌شود:
طبع لوبیا کشاورزی گرم و تر است. به‌عبارت‌دیگر، لوبیا کشاورزی گرم است و در مقایسه با لوبیای سفید، تر است.
- کاهش فشارخون: مصرف لوبیا کشاورزی می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند.
- کاهش کلسترول: لوبیا کشاورزی می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند.
- تقویت ریه و سینه: مصرف لوبیا کشاورزی می‌تواند به تقویت ریه و سینه کمک کند.
- درمان سموم: لوبیا کشاورزی به دلیل داشتن خواص ضد سمی می‌تواند در درمان سموم مفید باشد.
لازم به ذکر است که مصرف هر گونه دارو و ماده‌ای در طب سنتی باید با مشاوره پزشک یا متخصص تغذیه صورت گیرد.
فواید و مضرات لوبیا رشتی در بارداری
لوبیا کشاورزی یکی از حبوباتی است که در طب سنتی ایران به دلیل خواص آن مورداستفاده قرار می‌گیرد. در زیر به برخی از خواص لوبیا کشاورزی در طب سنتی اشاره می‌شود:
طبع لوبیا کشاورزی گرم و تر است. به‌عبارت‌دیگر، لوبیا کشاورزی گرم است و در مقایسه با لوبیای سفید، تر است.
- کاهش فشارخون: مصرف لوبیا کشاورزی می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند.
- کاهش کلسترول: لوبیا کشاورزی می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند.
- تقویت ریه و سینه: مصرف لوبیا کشاورزی می‌تواند به تقویت ریه و سینه کمک کند.
- درمان سموم: لوبیا کشاورزی به دلیل داشتن خواص ضد سمی می‌تواند در درمان سموم مفید باشد.
لازم به ذکر است که مصرف هر گونه دارو و ماده‌ای در طب سنتی باید با مشاوره پزشک یا متخصص تغذیه صورت گیرد.
چه غذاهایی با لوبیا کشاورزی درست می‌شود؟
لوبیا کشاورزی یکی از حبوباتی است که در غذاهای مختلف مورداستفاده قرار می‌گیرد. در زیر به برخی از غذاهایی که با لوبیا کشاورزی می‌توان درست کرد اشاره می‌کنیم:
- باقلاقاتق: یکی از غذاهای محلی و سنتی ایرانی است که با استفاده از لوبیا کشاورزی تهیه می‌شود.
- باقلاپلو: یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با استفاده از لوبیا کشاورزی، برنج، گوشت و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.
- خوراک لوبیا: یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با استفاده از لوبیا کشاورزی، گوشت، سبزی‌ها و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.
- کوکو باقلا: یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با استفاده از لوبیا کشاورزی، سبزی‌ها، تخم‌مرغ و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.
- سوپ لوبیا: یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که با استفاده از لوبیا کشاورزی، سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.
لازم به ذکر است که با استفاده از لوبیا کشاورزی می‌توان در غذاهای مختلف دیگری مانند خورشت، سالاد و پیتزا نیز استفاده کرد.
روش جدا کردن پوست لوبیا کشاورزی
روش جداکردن پوست لوبیا کشاورزی می‌تواند به‌صورت‌های زیر باشد:
- ابتدا لوبیا کشاورزی را در آب خیسانده و سپس آن را در آب جوش برای چند دقیقه قرار دهید تا نرم شود.
- سپس لوبیا کشاورزی را از آب برداشته و به‌آرامی پوست آن را جدا کنید. برای این کار می‌توانید از دو پر لوبیا استفاده کنید و آنها را به‌آرامی از هم جدا کنید.
- پوست لوبیا کشاورزی را دور بریزید و لوبیاهای داخل آن را برای استفاده در غذاهای مختلف استفاده کنید.
لازم به ذکر است که روش جداکردن پوست لوبیا کشاورزی ممکن است بسته به نوع آن و همچنین نحوه پخت غذا متفاوت باشد.
لوبیا رشتی در دیگر کشورها
صادرات لوبیا از ایران به کشورهایی مانند چین، هند، آمریکا، کانادا، ترکیه، برزیل، اتریش و پاکستان انجام می‌شود. در کشورهای دیگر نیز مانند آمریکا، برزیل، چین، روسیه، مکزیک، آرژانتین، استرالیا، آلمان، اسپانیا، ترکیه، هند، پاکستان، نیجریه، بنگلادش، فیلیپین، کلمبیا، مالزی، میانمار، لائوس، تایلند، کامبوج، کره جنوبی، الجزایر، اکوادور، کاستاریکا، اندونزی، تانزانیا، کنیا، ماداگاسکار، ازبکستان، ویتنام و غیره نیز لوبیا کشاورزی کشت می‌شود.
تفاوت و شباهت پاچ باقلا با لوبیا کشاورزی
پاچ باقلا یکی از غذاهای محلی و سنتی ایرانی است که با استفاده از باقلای تازه و سبز تهیه می‌شود. پاچ باقلا در غذاهای مختلفی مانند باقلاقاتق، باقلاپلو و خوراک باقلا استفاده می‌شود. پاچ باقلا با باقلا یا باقلا سبز که درشت‌تری است متفاوت است. به‌عبارت‌دیگر، پاچ باقلا همان باقلای محلی تازه است که در باقالی خورشت (باقالی قاتق) از آن استفاده می‌کنند. درحالی‌که لوبیا کشاورزی که به آن لوبیای رشتی هم گفته می‌شود نوعی از لوبیاست که در شهرهای شمال ایران مخصوصاً استان گیلان و کاشته می‌شود. این نوع لوبیا بعضاً در زنجان و اراک نیز کشت می‌شود. این بنشن مخصوص در پخت غذاهای محلی معروفی همچون باقلاقاتق استفاده می‌شود و می‌توان از آن در انواع غذاهایی مانند قرمه‌سبزی، آبگوشت، خوراک لوبیا، کتلت و… مصرف می‌گردد.
برای تهیه لوبیا کشاورزی می‌توانید در قسمت حبوبات فروشگاه اینترنتی امیشاد این محصول را انتخاب و سفارش دهید.