هل و خواص و مضرات آن

معرفی هل

هل Cardamom

نام علمی Eliettaria cardamomum

هل یک نوع گیاه است که در مناطق دشت خشک که به آن حاره نیز می‌گویند، می‌روید. زادگاه اصلی‌اش هند است که تأمین‌کننده هشتاد درصد از هل جهان را به خود اختصاص داده است.

این گیاه علفی بعضاً به چهار متر می‌رسد. عمر گیاه هل نزدیک به دو سال است و به همین جهت در خانواده پایاها قرار می‌گیرد. گل‌های کوچک هل، سبز کم‌رنگ یا سفیدرنگ است که در ساقه‌های این گیاه رشد و نمو می‌کنند. دانه خوراکی هل یا میوه آن سبز روشن یا زرد است و حدوداً یک سانت تا دوسانتی و بیضی‌شکل است.

دانه معطر و اصلی هل که به‌عنوان ادویه خوش‌طعم و خوش‌عطر در غذا و دم‌نوش و چای نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود در داخل این میوه است که معمولاً به قهوه‌ای‌رنگ است که کمی به قرمز متمایل است.

 

ترکیبات شیمایی

هل علاوه بر چربی و رزینی که دارد از عطر فراوانی برخوردار است که به‌شدت نیز فرار است.

هل دارویی یا داروی هل

علاوه بر اینکه هل را با چای و دیگر نوشیدنی‌ها مصرف می‌نماید، هل آسیاب شده یا کوبیده که به پودر هل تبدیل شده است را دم‌کرده و می‌توان از این دم‌نوش به‌عنوان دارو استفاده کرد.

 

خواص طبی هل

این گیاه هندوستانی از نظر طب ایرانی و سنتی گرم و خشک است.

1. خواص هل برای دستگاه گوارشی: هل اشتها را افزایش می‌دهد و هضم را تسهیل می‌کند. هل و دم‌نوش هل ترش کردن معده، تهوع، دل‌به‌هم‌خوردگی و مسمومیت را از بین می‌برد؛ باد و گاز روده و معده را تخلیه نموده و ادرارآور است.  
2. هل بدن و قلب را تقویت می‌کند.
3. قاعده‌آور است.
4. هل و دم‌نوش هل زخم‌های دهان را از بین می‌برد و دهان را خوشبو می‌کند.
5. هل علاوه بر پایین آوردن تب؛ درد گوش و رماتیسم را کاهش می‌دهد. برای بیماری‌های چشمی و سرماخوردگی نیز مفید است.

مضرات هل

 

ممکن است مصرف بیش‌ازحد هل به روده‌ها ضرر برساند، برای رفع این ضرر خوردن این گیاه با کتیرا توصیه شده است.

مصرف زیاد هل برای روده‌ها مضر است. برای رفع این اشکال باید آن را با کتیرا خورد.

شما هم اگر در این زمینه تجربه‌ای دارید، در قسمت کامنت‌ها تجربه خودتان را بازگو کنید؛ همه ما از این تجربیات ارزشمند بهره‌مند خواهیم شد.

گیاهان دارویی  شابک 9643801195