امیشادمقالات
نگاهی به زنجبیل شامی
خرداد
زجبیل شامی چیست؟
زنجبیل شامی Elecampane
نام علمی lnula helenium
زنجبیل شامی گیاهیست علفی و چند ساله و تا ارتفاع دو متر نیز رشد می‌کند. ساقه آن راست و کرک‌دار است. دارای شاخه‌های متعدد است. برگ‌های زنجبیل در قسمت پایین ساقه بزرگ و دارای دمبرگ دراز و به شکل بیضی، نوک‌دار و پوشیده از کرک‌های پنبه‌ای است درحالی‌که برگ‌های بالای ساقه بدون دمبرگ است.
گل‌های آن که در تابستان ظاهر می‌شود زردرنگ، درشت و شبه گل آفتاب‌گردان ولی کوچک‌تر از آن است. میوه آن به رنگ قهوه‌ای است که در انتهای آن تارهای نامساوی به رنگ خرمای دیده می‌شود. ریشه آن ضخیم، گوشتی و قرمزرنگ با بوی تند، خوش‌بو، طعم گس و تلخ است که پس از خشک‌شدن به رنگ زرد مایل به قهوه‌ای یا خاکستری مایل به زرد ظاهر می‌شود. قسمت مورداستفاده زنجبیل شامی، ریشه آن است که باید حداقل دو‌ساله باشد تا اثر درمانی داشته باشد.
مواد تشکیل‌دهنده زنجبیل شامی
ریشه زنجبیل شامی دارای چهل درصد اینولین، مقدار کمی اسانس و ماده‌ای به نام آلانتولاکتون (Alantolactone) است که اثر ضد کرم آسکاریس دارد.
اشکال دارویی زنجبیل شامی
دم‌کرده: یک قاشق‌چای‌خوری زنجبیل نرم را در یک فنجان آب جوشیده بریزید و بگذارید به مدت ده دقیقه دم بکشد. مقدار مصرف دمنوش زنجبیل، یک فنجان قبل از هر غذا است. (سه فنجان در روز)
بخور: پنجاه گرم ریشه خشک شده یا همان قلم زنجبیل را در یک لیتر آب جوش بریزید و بخور دهید؛ این بخور برای ضدعفونی‌کردن مجاری ادرار مفید است.
طب سنتی و قدیم ایران و خواص زنجبیل شامی
زنجبیل شامی از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.
1) سرفه را آرام می‌کند.
2) تشنج برونش‌ها را از بین می‌برد.
3) اشتهاآور است.
4) تقویت‌کننده بدن است.
5) ادرارآور است.
6) عرق‌آور است.
7) ضدعفونی‌کننده و ضدباکتری است.
8) گلودرد را برطرف می‌کند.
9) اخلاط را خارج می‌کند.
10) داروی خوبی برای معالجه آسم است.
11) برونشیت را درمان می‌کند.
12) سیاه‌سرفه را رفع می‌کند.
13) برای درمان سل ریوی به کار می‌رود.
14) برای معالج ورم نای یک قاشق‌چای‌خوری تنتور آن را در آب جوش بریزید و بخور دهید.
15) باکتری‌ها را از بین می‌برد.
16) در موارد کم‌خونی و برای بیماران مسلول به کار می‌رود. زیرا اشتهای بیمار را زیاد می‌کند و باعث تقویت عمومی بدن می‌شود.
17) حالت تهوع را برطرف می‌کند.
18) اثر مفید بر روی رحم دارد و ورم رحم را از بین می‌برد.
19) باعث تنظیم عادت ماهیانه دختران جوان می‌شود.
20) عادت ماهیانه دردناک را درمان می‌کند.
21) در معالجه زردی اثر مفیدی دارد.
22) داروی خوبی برای ازبین‌بردن آب‌آوردگی بدن است.
23) در برطرف‌کردن نقرس مؤثر است.
24) کمپرس جوشانده آن (چهل گرم قلم زنجبیل در یک لیتر آب) خارش بدن را رفع می‌کند.
25) برای برطرف‌کردن دانه‌هایی که بر روی پوست بدن نمایان می‌شوند، از کمپرس جوشانده آن استفاده کنید.
26) جراحات و زخم‌های کهنه را با جوشانده این گیاه بشویید و کمپرس کنید.
27) اسهال خونی را درمان می‌کند.
28) تب مالاریا را معالجه می‌کند.
29) گوش‌درد و دندان‌درد را آرام می‌کند.
30) در معالجه وبا مؤثر است.
31) تقویت‌کننده نیروی جنسی است.
32) مثانه را تقویت می‌کند.
33) دردهای مفاصل، رماتیسم، سیاتیک و پشت‌درد را برطرف می‌کند.
34) کسانی که قطره‌قطره ادرار می‌کنند، برای درمان این مرض باید از دم‌کرده قلم زنجبیل استفاده کنند.
35) صدا در گوش و یا زنگ‌زدن گوش را با چکاندن دو قطره جوشانده قلم زنجبیل رفع کنید.
مضرات زنجبیل شامی و راهکار مقابله با آن
چون زنجبیل گرم و خشک است، برای گرم‌مزاجان مناسب نیست و ین گونه اشخاص، در صورت استفاده، باید آن را با سرکه و یا میوه‌های ترش بخورند.
شما هم اگر در این زمینه تجربه‌ای دارید، در قسمت کامنت‌ها تجربه خودتان را بازگو کنید؛ همه ما از این تجربیات ارزشمند بهرمند خواهیم شد.