امیشاداخبار غذایی
قیمت حبوبات و غلات در اردیبهشت سال 1403
خرداد
اخبار حبوبات و غلات در ماه دوم سال 1403
تیم خبری بازرگانی آنلاین امیشاد طی ماه گذشته اخباری که در زمینه حبوبات و غلات در ایران و جهان در خبرگزاری ها و مراجع خبری معتبر منتشر شده است را جمع‌آوری و منتشر می‌نماید. در ادامه به مهم‌ترین این اخبار اشاره خواهیم داشت.
اخبار حبوبات و غلات در بازارهای ایران و جهان در ماه گذشته
اخبار ایران و جهان به اختصار در مورد تغییر قیمت حبوبات و غلات در ابتدای اردیبهشت تا ابتدای خرداد ۱۴۰۳ به شرح ذیل است.
حبوبات و غلات در ایران
حبوبات و غلات در ایران طی ماه گذشته شامل اخباری بوده است که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.
قیمت انواع لوبیا، عدس، نخود و جو
• انواع لوبیا مانند لوبیا سفید، لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و دیگر لوبیاها موجود در بازار در ایران و جهان در اردیبهشت تا خرداد ۱۴۰۳ به طور قابل‌توجهی افزایش یافت.
انواع لوبیا با بیشترین افزایش قیمت
برخی از لوبیا ها در بازار بیشترین مقدار افزایش قیمت را داشتند که به مهم‌ترین آنها اشاره می‌کنیم.
افزایش قیمت حبوبات و غلات
قیمت حبوبات در داخل کشور در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به طور قابل‌توجهی افزایش یافت.
• عدس: قیمت عدس در ایران و جهان در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به طور متوسط ۴۰ تا ۵۰ درصد افزایش یافت.
• نخود: قیمت نخود در ایران و جهان در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ افزایش چشم گیری داشته است.
• جو: قیمت جو در ایران در خرداد ۱۴۰۳ به دلیل افزایش تقاضا از سوی دامداران، کمی افزایش یافت. قیمت جو در بازار جهانی در این مدت نسبتاً ثابت ماند.
دلایل افزایش قیمت حبوبات
- کاهش عرضه به دلیل خشکسالی و سیل در برخی از مناطق کشورها صادر کننده و تامین کننده.
- افزایش تقاضا در ماه‌های رمضان و عید نوروز یکی از عمده ترین دلایل می‌تواند باشد.
- افزایش قیمت نهاده‌های دامی و هزینه‌های حمل‌ونقل
بیشترین افزایش قیمت در حبوبات
- نخود (بیش از ۴۰ درصد)
- لوبیا (۵۰ تا ۷۰ درصد)
- عدس (۴۰ تا ۵۰ درصد)
قیمت گندم
قیمت گندم در ایران در خرداد ۱۴۰۳ به دلیل افزایش عرضه از سوی کشاورزان و ذخیره‌سازی مناسب توسط دولت، کمی کاهش داشته است.
قیمت برنج
قیمت برنج در ایران در ابتدای اردیبهشت تا ابتدای خرداد ۱۴۰۳ نسبتاً ثابت بوده است.
قیمت جهانی حبوبات و غلات
حبوبات و غلات در بازار جهانی نیز تغییراتی داشته است که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.
قیمت گندم در این ماه
قیمت گندم در بازار جهانی در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به دلیل جنگ در اوکراین و تحریم‌های اعمال شده علیه روسیه، به طور قابل‌توجهی افزایش یافت.
قیمت ذرت در این ماه
قیمت ذرت در بازار جهانی تا خرداد ۱۴۰۳ به دلیل افزایش عرضه از سوی کشورهای صادرکننده مانند ایالات متحده آمریکا و برزیل، کمی کاهش یافت.
قیمت سویا در این ماه
قیمت سویا در بازار جهانی در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به دلیل افزایش تقاضا از سوی چین و سایر کشورهای آسیایی، افزایش یافت.
قیمت لوبیا سفید و قیمت جو پوست کنده
در دو ماه اردیبهشت و خرداد جو پوست کنده و لوبیا سفید در بازار داخل و بازار جهانی خبرهایی به دنبال داشته است که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.
لوبیا سفید و جو پوست کنده در ایران
لوبیا سفید و جو پوست کنده در ماه گذشته دست خوش تغییراتی بوده است که به آنها اشاره خواهیم نمود.
صادرات لوبیا سفید
صادرات لوبیا سفید از ایران در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به دلیل افزایش قیمت در داخل کشور و تغییرات میزان عرضه و تقاضا در بازارهای خارجی، به طور قابل‌توجهی کاهش یافت.
واردات لوبیا سفید
واردات لوبیا سفید به ایران در این مدت به دلیل کمبود عرضه داخلی و نیاز به تأمین نیاز بازار، کمی افزایش یافت.
صادرات جو
صادرات جو از ایران در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳همراه با افزایش قیمت در داخل کشور و افزایش تقاضا در بازارهای خارجی، کمی افزایش یافت.
واردات جو
واردات جو به ایران در این مدت به دلیل ذخیره‌سازی مناسب توسط دولت و افزایش تولید داخلی، کمی کاهش یافت.
واردات و صادرات جهانی لوبیا سفید و جو پوست کنده
واردات و صادرات جهانی لوبیا سفید و جو پوست کنده طی ماه گذشته اخباری را به دنبال خود داشته است که به آنها خواهیم پرداخت.
صادرات جهانی لوبیا سفید
صادرات لوبیا سفید از کشورهای صادرکننده مانند کانادا، ایالات متحده آمریکا و روسیه در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به دلیل افزایش تقاضا در بازارهای آسیایی، کمی افزایش یافت.
واردات جهانی لوبیا سفید
واردات لوبیا سفید به کشورهای مصرف‌کننده مانند چین، هند و اتحادیه اروپا در این مدت به دلیل افزایش قیمت در بازارهای جهانی، کمی کاهش یافت.
صادرات جو
صادرات جو از کشورهای صادرکننده مانند اوکراین، روسیه و استرالیا در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به دلیل جنگ در اوکراین و تحریم‌های اعمال شده علیه روسیه، به طور قابل‌توجهی کاهش یافت.
واردات جو
واردات جو به کشورهای مصرف‌کننده مانند چین، اتحادیه اروپا و خاورمیانه در این مدت به دلیل کمبود عرضه در بازار جهانی، به طور قابل‌توجهی افزایش یافت.
صادرات و واردات حبوبات و غلات در ایران و جهان
صادرات و واردات حبوبات و غلات در ایرن جهان اخبار و اتفاقاتی را به دنبال داشته است که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت
صادرات حبوبات و غلات ایران
صادرات حبوبات از ایران در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به دلیل افزایش قیمت‌ها در بازار داخلی و تمایل دولت به ذخیره‌سازی بیشتر، کاهش یافت.
حبوبات با بیشترین میزان کاهش صادرات
بیشترین میزان کاهش صادرات حبوبات طی ماه گذشته شامل موارد ذیل بوده است.
- نخود
- لوبیا
افزایش میزان صادرات
برخی از اقلام در صادرات حبوبات طی ماه گذشته افزایش داشته است که به آنها اشاره می‌کنیم.
افزایش صادرات گندم
ایران در خرداد ۱۴۰۳ مقداری گندم به کشورهای همسایه صادر کرد.
صادرات برنج
صادرات برنج از ایران در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ نسبتاً ثابت ماند.
افزایش واردات حبوبات در ایران
افزایش واردات حبوبات در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به دلیل کمبود عرضه داخلی، مقداری حبوبات از کشورهای روسیه، قزاقستان و ترکیه وارد شده است.
حبوبات با بیشترین افزایش واردات
برخی از حبوبات بیشترین رشد واردات را داشته است که در ذیل به عمده ترین آنها اشاره شده است.
- عدس
- لوبیا
کاهش واردات
همانطور که قبل نیز به آن اشاره شد، میزان واردات گندم طی چند هفته گذشته کاهش داشته است.
واردات برنج هندی و پاکستانی
واردات برنج هندی و برنج پاکستانی به ایران در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ نسبت زمان مشابه سال گذشته حدود سی درصد کاهش داشته است.
واردات و صاردات جهانی حبوبات و غلات
در چند هفته گذشته در جهان نیز شاهد کاهش و افزایش واردات و صادرات حبوبات و غلات در کشورهای جهان بوده ایم که به با اهمیت‌ترین آنها اشاره خواهیم نمود.
صادرات گندم از روسیه
روسیه در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به دلیل افزایش قیمت‌ها در بازار جهانی، گندم بیشتری صادر کرد.
کاهش صادرات ذرت
ایالات متحده آمریکا در خرداد ۱۴۰۳ به دلیل خشکسالی در برخی از مناطق، ذرت کمتری صادر کرد.
صادرات سویا
افزایش صادرات سویا از برزیل: برزیل در اردیبهشت و خرداد ۱۴۰۳ به دلیل افزایش تقاضا از سوی چین، سویا بیشتری صادر کرد.
رویدادها، همایش‌ها، کنفرانس‌ها و نمایشگاه‌های جهانی و داخلی در زمینه حبوبات و غلات:
رویدادهای حبوبات و غلات
- نمایشگاه بین‌المللی World Grain & Pulse Congress & Expo 2024:این نمایشگاه و کنفرانس بزرگ در تاریخ ۱۹ تا ۲۱ سپتامبر ۲۰۲۴ در شهر هامبورگ آلمان برگزار خواهد شد. این رویداد، فعالان صنعت حبوبات و غلات را از سراسر جهان گرد هم می‌آورد تا در مورد آخرین روندها، چالش‌ها و فرصت‌های این بخش بحث و گفتگو کنند.
- کنفرانس بین‌المللی غلات و دانه‌های روغنی: این کنفرانس در تاریخ ۲۲ تا ۲۴ نوامبر ۲۰۲۴ در شهر تهران ایران برگزار خواهد شد. در این کنفرانس، اساتید و محققان برجسته حوزه غلات و دانه‌های روغنی از ایران و سایر کشورهای جهان به ارائهٔ آخرین یافته‌های علمی خود می‌پردازند.
- نمایشگاه بین‌المللی صنایع غذایی و کشاورزی: این نمایشگاه هر ساله در خرداد ماه در تهران برگزار می‌شود. در این نمایشگاه، شرکت‌های مختلف ایرانی و خارجی محصولات و خدمات خود را در زمینه صنایع غذایی و کشاورزی به نمایش می‌گذارند. حبوبات و غلات نیز یکی از بخش‌های مهم این نمایشگاه است.
- کنفرانس ملی گندم و نان: این کنفرانس در تاریخ ۲۰ تا ۲۲ اردیبهشت ۱۴۰۳ در شهر کرج ایران برگزار شد. در این کنفرانس، متخصصان و کارشناسان حوزه گندم و نان به بحث و گفتگو در مورد چالش‌های افزایش تولید و ارتقای کیفیت نان در ایران پرداختند.
- نمایشگاه بین‌المللی Agri Show: این نمایشگاه در تاریخ ۱۰ تا ۱۳ خرداد ۱۴۰۳ در شهر شیراز برگزار شد. در این نمایشگاه، شرکت‌های فعال در زمینه کشاورزی، دامداری و صنایع وابسته، آخرین دستاوردها و محصولات خود را به نمایش گذاشتند.
خواص و فواید جدید و کشف شده
اخبار کشفیات و تازه‌ها در مورد خواص و فواید حبوبات و غلات اردیبهشت تا خرداد ۱۴۰۳ به شرح زیر است.
کشفیات ایرانیان
کشف خواص ضدالتهابی نخود: محققان ایرانی در دانشگاه علوم پزشکی تهران کشف کردند که نخود به دلیل داشتن مقادیر بالای فیبر و آنتی‌اکسیدان، می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و به همین دلیل برای درمان بیماری‌هایی مانند آرتریت و درد عضلانی مفید است. (اردیبهشت ۱۴۰۳)
تأثیر عدس بر سلامت قلب: مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه شهید بهشتی انجام شد، نشان داد که مصرف عدس به طور منظم می‌تواند به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش HDL (کلسترول خوب) در خون کمک کند و به همین دلیل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. (خرداد ۱۴۰۳)
فواید گندم کامل برای سلامت مغز: محققان ایرانی در پژوهشگاه علوم‌شناختی و رفتاری کشف کردند که مصرف گندم کامل به دلیل داشتن ویتامین B و اسیدهای چرب امگا ۳، می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند. (اردیبهشت ۱۴۰۳)
کشفیات جهانی
کشف گونه جدیدی از برنج باارزش غذایی بالا: دانشمندان چینی گونه جدیدی از برنج را کشف کردند که به دلیل داشتن مقادیر بالای پروتئین و آهن، می‌تواند به رفع سوءتغذیه در کودکان و افراد مسن کمک کند. (اردیبهشت ۱۴۰۳)
تأثیر جو بر سلامت گوارش: مطالعه‌ای که در مجله “گوارش و تغذیه” منتشر شد، نشان داد که مصرف جو به طور منظم می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش علائم یبوست و نفخ کمک کند. (خرداد ۱۴۰۳)
فواید ذرت برای سلامت پوست: محققان آمریکایی در دانشگاه کالیفرنیا کشف کردند که ذرت به دلیل داشتن ویتامین A و آنتی‌اکسیدان، می‌تواند به حفظ سلامت پوست و جلوگیری از چین‌وچروک کمک کند. (اردیبهشت ۱۴۰۳)
جهت کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه می‌توانید به بخش اخبار مواد غذایی بازرگانی آنلاین امیشاد مراجعه کنید.